【寒食节】活稳一直都在~

寒食节起源，据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃，甚至“割股啖君”。

重耳励精图治，成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。

寒食这天，家家禁止生火，都吃冷食。

因国人追悯先贤之情执着，从东汉到南北朝屡禁屡兴，在唐代得到皇家认可。山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。

寒食节扫墓祭祖，在南北朝到唐前被视为“野祭”。

唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附）”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。

在寒食节，粥、面、饭、浆等都可以制作成寒食节的食物。此外还有蛇盘兔、枣饼、细稞等寒食供品。

在古代晋南地区有专门的寒食节食物，比如大家熟知的凉粉、凉面、凉糕等，

南北朝的《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花、佩麦叶来代替柳枝。