水医学专业委员会成立大会【每天一个冷知识系列（23）】

（记者 朱美乔）水是人类生存和发展所必不可少的物质，是一种维持人体健康必需的营养素。为进一步加强和推进饮水和健康相关领域学科发展，9月10日，北京中医药医养协会在北京举办水医学专业委员会成立大会。
会议现场
　　此次大会邀请了北京中医药医养协会会长张毅、北京中医药医养协会秘书长于大学、北京公众健康饮用水研究所所长李复兴、北京工业大学教授马雪梅、中国水利学会正高级工程师李贵宝、北京医院老年医学研究所老年保健品功能评价研究室原主任胡刚、中国中医科学院针灸研究所研究员张维波、中国老年保健协会原副会长冯树生等专家学者。
张毅为水医学专业委员会专家顾问颁发证书
　　会上，于大学宣布水医学专业委员会主要人员任命，赵飞虹担任水医学专业委员会主任委员，罗辰虹、孙兆爽担任副主任委员，李钰峥担任秘书长。同时，于大学还宣布了水医学专业委员会专家顾问名单和首届副主任单位。张毅为水医学专业委员会专家顾问和副主任单位颁发证书。
　　水医学是用生物医学方法，探讨水对机体生理功能的作用规律及人体运用水来促进健康的科学。赵飞虹表示，水是人体需要量最大、不可代替的营养物质之一。“我们发现通过改善水质，增加每日的饮水量改善人体的代谢。”
　　赵飞虹介绍，水医学专业委员会为促进多学科交叉融合发展促进水产业的良性发展和繁荣，增强人民健康水平和意识。她呼吁，研究机构和专业或非专业人士共同以水为媒，关注环境、关注健康，从水医学的角度探讨水与健康、水与慢病等领域的基础研究、学术交流、技术开发、饮水指南和共识、相关标准的制定以及科普宣传，促进产业健康发展。
　　于大学指出，水医学专业委员会的成立拓展了北京中医药医养协会服务的广度和深度。在专家团队的大力支持下，水医学专业委员会与协会将会更好地发挥协会服务作用，扩大协会行业影响力，为公众普及饮用水知识，传播水医学理念，帮助更多的人多喝水、会喝水、喝好水。
　　李复兴强调保证饮水量，选好基础水。他介绍长期喝水能提高人体三大核心功能：一是代谢功能。充足的水分有利于及时排出代谢产物，加速血液循环，而缺水加上其他不良生活习惯，容易增加肥胖、肾炎等慢性疾病风险；二是免疫功能。不爱喝水是免疫力下降的原因之一。充分饮水能保持呼吸道黏膜湿润，使流感病毒无法迅速繁殖；三是抗氧化功能。充足的水分有助于提高人体抗氧化功能，去除自由基。
　　饮用富氢水是最常用的氢气摄入方式之一。马雪梅表示，目前针对富氢水的研究较多，但主要集中于动物研究，人群研究的规模相对比较小，并且均是针对某一特定疾病的研究，存在一定局限性。因此，开展社区富氢水调研项目是在氢医学的基础研究上，开展人群大样本调研，获得人群长期饮用富氢水的真实世界健康相关数据，为确定富氢水在大健康领域的应用价值提供科学依据。
　　张维波指出，多喝水、喝好水。单细胞生命由细胞包裹的水（细胞液、原生质）及生物大分子组成。血液中的水和营养物质需通过组织液才能进入细胞，组织液才是细胞直接的水环境，真正需要保持稳态的是组织液。
　　水可以维护可溶性生命活性物质的转运，参与水解代谢。胡刚介绍，饮水可以促进营养物质的吸收和代谢废物的排出，可以维护机体形态结构和代谢反应正常的保证。
　　此外，孙兆爽衷心感谢专家的演讲发言并表示，人们要更加注重健康。罗辰虹宣读了分支机构工作条例草案。

来源：中国食品报